El agua es un
importante detonante en la implementación de proyectos Agrícolas como lo es el
Huerto Escolar Agroecológico implementado en los suelos del Instituto Nacional
de Masatepe, estos suelos son secos, no permiten que los cultivos
crezcan, sean nutritivos y perduren en el huerto, ya que los cultivos necesitan
absorber por medio de las raíces todas las sales, minerales y nutrientes que el
suelo y el agua les proveen.
El centro
escolar contaba con un terreno en él que primeramente se procedió a la limpieza,
aireación del mismo, delimitación con piedras por parte del alumnado para
evitar pisotear el terreno labrado, así como la construcción de caminos para
acceder mejor a los cultivos. La parcela también contaba con agua de riego, lo
que facilitó enormemente el trabajo
La tierra es
seca en su totalidad, es por ello que se utiliza el tipo de riego por manguera
y regadera usando el agua potable que contiene sales disueltas que es
aprovechable para las hortalizas, verduras y flores
comestibles. Complementando la fertilización de esta tierra por medio del
Compost y abono orgánico.
Cuando no
tenemos agua potable el agua que utilizamos es agua represa contenida en una
pila, la usamos para recuperar la fertilidad de las tierras aportando los
microorganismos benéficos naturales como minerales, oligoelementos y enzimas
que les ayudan mediante la descomposición inicial de materia orgánica a
nutrirse y poder de este modo conseguir el equilibrio ecológico liberando todos
los nutrientes inorgánicos consiguiendo que esta tierra sea mas productiva y
por ende obtener productos de calidad y aptos para el consumo.
Se plantaron,
zanahorias, rabanitos, guisantes, flores como caléndulas (entre otros
productos), patatas, lechugas, girasoles, fresas, maíz, así como diversos tipos
de flores. También se dispone de una pequeña parcela de huerto arómatico con
lavanda, hierbabuena, tomillo, menta, salvia y manzanilla.
La mayor parte
de los cultivos partieron de semillas, bien donadas por la
ONG De
El trabajo en el
huerto es llevado a cabo por el alumnado pero siempre con el asesoramiento de
docentes encargados.
También se han
degustado in situ algunos productos como guisantes al natural, zanahorias,
habas o rabanitos, en otras ocasiones el alumnado se llevado estos mismos
productos así como patatas o acelgas para elaborar recetas culinarias con sus
familias, dado que el centro carece de cocina.
Cuando las
lluvias son escasas es necesario regar, para ello se ha elaborado un calendario
de riegos regando cada tres días una hora. Esto facilita que la planta
desarrolle una tolerancia a la escasez de agua desarrollando raíces más fuertes
y en consecuencia un fortalecimiento de la planta.
Desde el huerto
también se puede observar la fauna que en él habita: lombrices de tierra,
mariposas, babosas, caracoles, escarabajos, hormigas, pulgones, diversos tipos
de aves, etc.
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Video
Huerto Escolar Agroecologico del INAM-Narración
